Relocaliser l’alimentation à Pamiers ?

Relocaliser l’alimentation à Pamiers ?

Est-ce possible de relocaliser 80% de notre alimentation avec 100 % de fruits et légumes bio et en diminuant de moitié notre consommation de produits d’origine animale ?

La réponse se trouve sur le site PARCEL qui estime les impacts écologiques en fonction de nos choix de changement de régime alimentaire et de part en bio … et c’est OUI !!!

En utilisant toutes les surfaces agricoles de la commune de Pamiers réparties en

  • 6 % pour les fruits bio,
  • 8 % aux légumes bio,
  • 41 % aux céréales et autres cultures consommées directement (pain, lentilles, huiles, etc.),
  • 45 % à l’élevage (est intégré l’ensemble des surfaces de cultures destinées à l’alimentation de l’élevage [prairies, céréales, tourteaux, etc.]), divisées en
    • 18 % en viandes et oeufs,
    • et 27 % en produits laitiers.

Pour cela seraient nécessaire 410 emplois agricoles :

  • 300 en maraîchage,
  • 74 dans l’élevage,
  • 20 en cultures céréalières et
  • 16 en arboriculture.

Quels sont les impacts écologiques associés à ces choix d’alimentation ?

  • moins 26 % de consommation d’eau par personne,
  • moins 38 % d’empreinte au sol par personne,
  • moins 38 % d’émissions de gaz à effet de serre par personne,
  • moins 54 % de « déforestation importée » par personne.

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